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冰箱保鲜技术迭代史，你家的冰箱还处于第几代？
2022-07-28
从1910年世界上第一台压缩式制冷的家用电冰箱问世，到如今家用电冰箱已有超过一百年的发展历史。电冰箱的核心技术——保鲜技术的发展，已历经四次迭代：第一代：低温保鲜。仅通过低温进行保鲜，效果比较一般。第二代：干湿分储。仅适合对湿度敏感的食材，食材种类受限。第三代：控氧保鲜。食材必须要去除保鲜袋才有效果，容易串味。第四代：分子保鲜科技。不受食材种类和状态限制，无论是果蔬还是肉类，无论是干货还是湿货，无论食材是否处于包装袋中，都可以快速作用到食材上，以达到长时间保鲜的目的。
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